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冬季美食养生攻略:吃串串香应注意些什么

时间:1970-01-01 00:00:00 点击次数:content:visits}
 串串香传承于民间一种流行的吃法,是四川地道的民间小吃,它经多年的演变成为人们非常喜爱的美食之一。在成都人尽皆知,说到吃串串香无一不欢,不光是因为串串香的吃法独特,而是因为独有的秘制配方,造就了这样一种美食,味道麻辣鲜香,口感嫩滑,总有一种妙不可言的滋味。除此之外,辣椒有除湿气的功效,冬季到来,气候变得湿润,身湿气加重,如果一热一冷极容易生病。吃串串香正好可以借助辣椒的功效,排除湿气,让身体更健康。 冬季应多吃蔬菜,应万物相生相克的原理,每一种蔬菜都有着不一样的营养成分,为身体提供各种微量元素,始身体更健康,更有能量,冬季多吃蔬菜身体棒。 例如: 【西兰花】 西兰花又名花椰菜,这种蔬菜富含大量的维生素、矿物质、蛋白质、糖、脂肪和胡萝卜素 ,它还含吲哚和葡萄糖异硫氰酸盐等成分,有助于清除人体毒素,减轻肾脏负担,促进新陈代谢,它营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。 食疗价值 1、菜花性凉、味甘; 2、可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃; 3、主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱,小儿发育迟缓等病症。 养生保健功效: 增强免疫力、清热解渴、抗衰老、降血压血脂、减肥蔬菜、促进肠胃蠕动、提高记忆力、丰胸美肤等功效。 【辣椒】 辣椒别名(牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒、朝天椒、小米辣)等多种,很早以前就有吃辣椒减肥之说,辣椒素可以加盟人体血液循环加快,促进新陈代谢的加速,达到加速燃烧脂肪的目的。四川人特别喜欢吃它,家常小炒中放上辣椒调味,可今胃口大开,增加热能量,除去身体湿热有极好的功效,保暖防寒少不了的佳品。 【大蒜】 大蒜厨房调味不可确少的香料,据医学专家报道,多吃大蒜可以防癌。大蒜中含硫和含硒化合物质,常吃大蒜对身体有极大的好处,主要体现在消化道系统有杀菌、加快新陈代谢、缓解疲劳的功效,大蒜中含有抗氧化物质对人体帮助极大。所在它被广泛运用在各种美食中既能调味又能防癌,还可以美容养颜。 总之,冬季吃串串香时在调料中调加些小米辣、大蒜、香菜等一调味,生活更加有滋有味。但要注意忌吃黏硬、生冷的食特,容易操作脾胃,而过热的食物也容易烫伤肠胃,煮食过程中,应该稍做冷却后再食之。另外,冬季饮食应以养肾为先,肾是人体生命的源泉,“先天之本”,切记饮食苦寒之物,因为苦寒之物能泄易伤阳气,损脾胃,导致腹泻。冬季养生之道,再于保养生息,多吃大热的食物更保健。

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